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Dalla Pizzeria e dalla Cucina: vi accontentiamo tutti, ma proprio tutti. Non perdetevi nel nostro menu, la strada per la bontà è sempre la più breve

E da oggi, le nostre pizze sono anche con mozzarella senza lattosio!
FRITTI
Sferetta di pulled pork
spalla di maiale affumicata, paprika, senape, sedano, pangrattato, cornflakes
€ 4.00
Sferetta di coda alla vaccinara
coda di manzo, sedano, pomodoro, odori, panatura cornflakes
€ 4.00
Sferetta di bollito con salsa verde
manzo, uovo, sedano, odori, alici, panatura panko
€ 4.00
Mattonella di spaghettoni alla gricia
pasta di semola di grano duro, guanciale, pecorino, pepe, panatura panko
€ 4.00
Mattonella di bucatini all'amatriciana
pasta di semola di grano duro, pomodoro, guanciale, pecorino, pepe, panatura panko
€ 4.00
Mattonella di melanzane alla parmigiana
melanzane, pomodoro, parmigiano, fior di latte, panatura panko
€ 4.00
Olive all'ascolana (5 pz)
oliva, manzo, maiale, uovo, parmigiano, sedano, pepe, cipolla, carote, pangrattato, latte
€ 6.00
Onion rings
cipolla, pangrattato, farina, olio di semi di girasole
€ 4.00
Supplì classico al ragù
riso, uovo, pangrattato, parmigiano, pomodoro, manzo, mozzarella, pepe, sedano, burro
€ 3.00
Supplì cacio e pepe
riso, pangrattato, pecorino, pepe
€ 3.50
Supplì ubriaco al montepulciano con salsiccia
riso, uovo, pangrattato, vino rosso, salsiccia, parmigiano, pepe
€ 3.50
Patate fritte*
patate, amido di mais
€ 5.00
Crocchetta di patate
patate, pangrattato, provola affumicata, uovo, parmigiano, pepe, noce moscata, limone, prezzemolo
€ 3.00
Fiore di zucca in pastella (2 pezzi)
fiore di zucca, farina, mozzarella, alici, lievito
€ 5.00
Filetto di baccalà
baccalà, farina, birra, lievito
€ 5.00
Fritto misto
supplì al ragù, supplì cacio e pepe, supplì ubriaco, crocchetta, fiore, olive ascolane (consigliato per 2 persone)
€ 18.00
BRUSCHETTE
Pomodoro fresco e basilico
pane, pomodoro, basilico, origano
€ 3.00
Burrata e alici del cantabrico
pane, stracciata di burrata, alici
€ 4.00
Lardo di patanegra e parmigiano
pane, lardo, parmigiano, rosmarino
€ 4.00
Hummus di ceci
pane, pasta di sesamo, ceci, limone, cumino
€ 3.50
Cicoria ripassata e burrata
pane, cicoria, aglio, peperoncino, burrata
€ 3.50
Amatriciana con guanciale croccante
pane, pomodoro, guanciale, vino, pepe, pecorino
€ 3.50
Bruschette miste: pomodoro e basilico, amatriciana, cicoria e burrata, hummus di ceci
€ 12.00
PRIMI PIATTI
Spaghettoni alla carbonara
pasta di semola di grano duro, uovo, guanciale, pecorino, pepe
€ 11.00
Rigatoni all'amatriciana
pasta di semola di grano duro, pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano, pepe
€ 11.00
Tonnarelli freschi cacio e pepe
pasta fresca all’uovo, pecorino, parmigiano, pepe
€ 11.00
Rigatoni alla gricia
pasta di semola di grano duro, guanciale, pecorino, pepe. vino bianco
€ 11.00
SECONDI PIATTI
Tagliata di controfiletto "Nuda e Cruda"
controfiletto di manzo, sale maldon, pepe
€ 18.00
Tagliata di controfiletto con rucola, pachino e scaglia di parmigiano dop 24 mesi
controfiletto di manzo, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano
€ 21.00
Tagliata di controfiletto lardo e rosmarino
controfiletto di manzo, lardo, rosmarino
€ 21.00
Polpette alla romana
manzo, parmigiano, uovo, latte, pane, pomodoro, odori
€ 12.00
Cotoletta di pollo con patatine fritte
cotoletta di pollo*, uovo, farina, pangrattato, patate*
€ 15.00
BURGERS
Pulled pork burger con patatine*
pane, spalla di maiale affumicata, insalata coleslaw, maionese, salsa barbecue
€ 12.00
Bacon burger con patatine*
pane, 180g di scottona, doppio cheddar, crispy bacon, iceberg, pomodoro, ketchup, maionese
€ 12.00
Egg burger con patatine*
pane, 180g di scottona, doppio cheddar, uovo occhio di bue, pomodoro, iceberg, ketchup, maionese
€ 12.00
Fumo burger con patatine*
pane, 180g di scottona, provola affumicata, broccoletti ripassati, cipolla caramellata, salsa bbq
€ 12.00
Crispy chicken con patatine*
pane, cotoletta di pollo*, salsa caesar, cheddar cream, cipolle rosse caramellate, iceberg, crispy bacon
€ 11.00
Hot dog con patatine*
pane, hot dog di pollo, ketchup, maionese
€ 9.00
PIZZE DELLA FORNACE
Sfiziosa
pomodoro, stracciata di burrata, alici, erbette aromatiche
€ 12.00
Punto e a capo
fior di latte, chips di zucchine, ricotta salata, capocollo, mayo alla 'nduja
€ 13.00
I fantastici quattro
fior di latte, gorgonzola, provola, caciocavallo, pecorino, noci, miele
€ 13.00
Puntarella
stracciata di burrata, prosciutto porchettato, puntarelle, emulsione alle alici
€ 13.00
Golosa
fior di latte, patate al forno e pancetta
€ 12.00
Diavola per capello
Salsa alla ‘nduja, stracciata di burrata, fili di peperoncino
€ 13.00
Provala così
provola affumicata, peperoni, salsiccia, mayo alla 'nduja, crispy onion
€ 13.00
Noi e la capricciosa
fior di latte, crema di olive, prosciutto cotto, carciofini arrosto, pomodorini semi-dry, polvere di tuorlo d’uovo, funghi trifolati
€ 13.00
Pizze Regionali
Pugliese
fior di latte, capocollo, pesto di zucchine, stracciata di burrata
€ 13.00
Calabrese
fior di latte, pomodoro, provola affumicata, patate, salame piccante e salsa all 'nduja
€ 13.00
Nordica
fior di latte, speck, funghi champignon, fonduta di taleggio
€ 13.00
Parmigiana
fior di latte, pomodoro, melanzane, parmigiano
€ 12.00
Tropeana
fior di latte, pomodoro, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche, capperi
€ 12.00
Amatriciana
sugo all'amatriciana, fior di latte, guanciale e pecorino
€ 12.00
Gricia
fior di latte, guanciale croccante, salsa al pecorino, pepe
€ 12.00
PIZZE TRADIZIONALI (bianche)
Focaccia
€ 4.00
Parma
fior di latte, prosciutto crudo
€ 11.00
Fiori
fior di latte, fiori di zucca e filetti di alici
€ 11.00
Salsiccia e broccoletti
fior di latte, broccoletti e salsicce
€ 11.00
Ortolana
fior di latte, verdure di stagione
€ 11.00
Nuda e cruda
fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, basilico
€ 12.00
Fumo Rosso
fior di latte, provola affumicata e pomodori datterini scottati
€ 11.00
Boscaiola
fior di latte, funghi champignon e salsicce
€ 10.00
PIZZE TRADIZIONALI (Rosse)
Margherita
pomodoro e fior di latte
€ 8.50
Margherita 3.0
pomodoro, fior di latte, salsa al basilico, parmigiano reggiano 24 mesi
€ 10.00
Marinara
pomodoro, olio all'aglio, origano
€ 7.00
Napoletana
pomodoro, fior di latte e filetti di alici, origano
€ 10.00
Diavola
pomodoro, fior di latte e salame piccante
€ 11.00
Funghi alla romana
pomodoro funghi champignon, prezzemolo, olio all'aglio
€ 8.00
Capricciosa
pomodoro, fior di latte, carciofi, olive, funghi, prosciutto e uovo
€ 11.00
CALZONI
Romano
fior di latte, prosciutto crudo
€ 11.00
Napoletano
fior di latte, provola affumicata, prosciutto cotto, salame piccante, pomodoro, ricotta, pepe
€ 11.00
La grotta del turco
fior di latte, provola affumicata, scarola ripassata, uvetta, olive taggiasche
€ 11.00
CONTORNI
Verdure grigliate
melanzane, zucchine, pomodori, radicchio, funghi
€ 6.00
Verdure al wok
verdure di stagione saltate con salsa di soia e sesamo
€ 6.00
Puntarelle alla romana
puntarelle, aglio, alici, olio, aceto, limone
€ 6.00
Broccoletti ripassati
broccoletti, olio all'aglio, peperoncino
€ 6.00
Carciofi alla romana
carciofi, mentuccia, alici, aglio, prezzemolo
€ 6.00
Patate al forno
patate, olio all'aglio, rosmarino
€ 6.00
Dolci
Tiramisù al caffè °
mascarpone, savoiardi, uova, caffè, zucchero, cacao
€ 6.00
Cheese cake° con gelèe ai frutti di bosco
yogurt, philadelphia, panna, zucchero, frutti di bosco, farina di mandorle, farina, burro, limone, gelatina in fogli
€ 6.00
Rocher alle pere
uova, zucchero, burro, panna, pere, cioccolato fondente, farina, mandorle
€ 6.00
Creme brulèe al pistacchio
uova, zucchero, panna, pasta pura di pistacchio
€ 6.00
Tartelletta al limone
farina, farina di mandorle, burro, uova, zucchero, succo di limone, gelatina in fogli, mentuccia
€ 6.00
Tortino al cioccolato dal cuore caldo°
farina, uova, burro, zucchero, cioccolato fondente, cacao
€ 6.00
Gelato alla crema* con granella di mandorle
zucchero, uova, latte, sciroppo di glucosio, succo di limone
€ 6.00
Gelato al cioccolato* con granella di mandorle
zucchero, latte, cacao, uova, farina, pasta di nocciole, sciroppo di glucosio
€ 6.00
Sorbetto al limone
€ 6.00
Frutta di stagione
€ 5.00
Soft Drink
Acqua potabile trattata (100 cl)
naturale/gassata
€ 2.00
Coca Cola
€ 3.00
Coca Cola Zero
€ 3.00
Fanta
€ 3.00
Sprite
€ 3.00
Gazzosa Lurisia
€ 3.5
Chinotto Lurisia
€ 3.5
Birra alla Spina
Eichbaum Export (1/2 pinta)
Lager, 5,5% vol
€ 3.50
Eichbaum Export (1 pinta)
Lager, 5,5% vol
€ 5.00
Eichbaum HefeWeizen (1/2 pinta)
Weisse, 5,0% vol
€ 3.50
Eichbaum HefeWeizen (1 pinta)
Weisse, 5,0% vol
€ 5.00
Wodan doppio malto (1/2 pinta)
Bock scura, 7,5% vol
€ 4.00
Wodan doppio malto (1 pinta)
Bock scura, 7,5% vol
€ 6.50
Reale (1/2 pinta)
Birra del Borgo | IPA, 6,4% vol
€ 4.00
Reale (1 pinta)
Birra del Borgo | IPA, 6,4% vol
€ 6.50
Birra in Bottiglia
My Antonia
Birra del Borgo | Pilsner, 7,5% vol
€ 6.00
Ducale
Birra del Borgo | Strong Ale, 8,5% vol
€ 6.00
Duchessa
Birra del Borgo | Saison, 5,8% vol
€ 6.00
Lisa
Birra del Borgo | Lager, 5% vol
€ 6.00
Vini Bianchi
Derthona - Colli Tortonesi DOC
Timorasso • La Colombera (Piemonte)
€ 34
Roero Arneis DOCG Serra Lupini
Roero Arneis • Angelo Negro (Piemonte)
€ 21
Sauvignon Collio Drius
Sauvignon • Mauro Drius (Friuli)
€ 32
Ribolla Gialla IGT Mosole
Ribolla Gialla • Sergio Mosole (Veneto)
€ 23
Chardonnay DOC
Venezia DOC • Sergio Mosole (Veneto)
€ 20
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Quercia antica
Verdicchio •Velenosi (Marche)
€ 21
Passerina IGP BIO - Evoè
Passerina • Ciù Ciù (Marche)
€ 18.00
Pecorino DOCG BIO - Merlettaie
Pecorino • Ciù Ciù (Marche)
€ 18.00
Etna Bianco DOC
Carricante • Barone di Villagrande (Sicilia)
€ 32
Vermentino di Sardegna - Tyrso
Vermentino • Attilio Contini (Sardegna)
€ 19.00
Vini Rossi
Valpolicella classico superiore DOC - Ripasso
Corvina, Molinara, Rondinella • PRÁ (Veneto)
€ 36.00
Morellino di Scansano DOCG - Germile
Morellino • Tenuta Pietramora (Toscana)
€ 22.00
Rosso Piceno superiore DOP -Gotico
Montepulciano, Sangiovese • Ciù Ciù (Marche)
€ 19.00
Lacrima di Morro d'Alba DOP
Lacrima • Ciù Ciù (Marche)
€ 19.00
Montepulciano D'Abruzzo DOC - Pasetti
Montepulciano • Soc. agricola Pasetti (Abruzzo)
€ 21.00
Montepulciano D'Abruzzo DOC - Testarossa
Montepulciano • Soc. agricola Pasetti (Abruzzo)
€ 36.00
Lazio IGT - Polluce
Nero Buono • Coop Agricola Cincinnato (Lazio)
€ 15.00
Negramaro - Nardò Rosso DOC - Roccamora
Negramaro • Schola Sarmenti (Puglia)
€ 21.00
Primitivo - Salento Rosso IGT - Critera
Primitivo • Schola Sarmenti
€ 21.00
Etna rosso DOC
Nerello Mascalese • Barone di Villagrande (Sicilia)
€ 33.00
Nero D'Avola DOP - Il manto
Nero D'Avola • Cantine Rallo (Sicilia)
€ 22.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG - Corner
Glera - Extra Dry • RIVANI VIDOR (Veneto)
€ 17.00
Spumante rosé Lagrein
Lagrein - Brut • Bortolotti (Veneto)
€ 25.00
Vini Rosé
Terre Aquilane IGP -Testarossa
Montepulciano • Soc. agricola Pasetti (Abruzzo)
€ 24.00
Negramaro Rosé Masserei
Negramaro • Schola Sarmenti (Puglia)
€ 23.00
Vini della Casa
Calice
Un bianco e un rosso selezionati da Fornace Stella per offrirti un prodotto buono e conveniente.
€ 4.00
Mezzo Litro
€ 6.00
Un Litro
€ 11.00
Vino Alla Mescita
Dalla nostra cantina, una selezione al bicchiere in continua evoluzione. Chiedi al personale quale bottiglia abbiamo stappato oggi per te.
€
Vini da Dessert
Moscato d'Asti DOCG - Alte Rocche Bianche
Moscato • Batasiolo (Piemonte)
€ 5.00
Passito di Pantelleria DOC
Zibibbo • Carlo Pellegrino (Sicilia)
€ 7.00